Ces truffes sont délicieuses et bien équilibrées pour qui aime le goût du thé matcha.
-200 g de chocolat blanc
– 8 cl. de crème d'avoine
– 1 c. à s. de thé vert matcha
– ½ c. à c. de gingembre en poudre
– 1 pincée de cannelle en poudre
– eau
Hachez le chocolat au couteau.
Déposez le chocolat dans un bol, et placez au bain-marie avec
la crème d'avoine le gingembre, et la cannelle.
Faire fondre à feu doux.
Lorsque le chocolat est presque fondu, retirez du feu, et mélangez délicatement.
Laissez refroidir à température ambiante, puis couvrez et réservez 1h30 au réfrigérateur.
Disposez dans une assiette le matcha.
prélevez la valeur d’une noix de pâte au chocolat, façonnez une boule et roulez dans le matcha
Conservez les truffes dans une boîte au frais.
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